Понравилась статья? Поделись с другом:
Витамины группы В представляют собой класс витаминов, состоящий из нескольких витаминов, имеющих несколько общих характеристик. Эти витамины важны для обеспечения эффективной работы клеток организма. Они помогают организму преобразовывать пищу в энергию (обмен веществ), создавать новые клетки крови и поддерживать клетки кожи, мозга и других тканей организма в здоровом состоянии.
Изначально слово «витамин» произошло от сочетания слов «vital amine», что означает «жизненно важный амин», и было изобретено польским химиком Казимежем Функом в 1912 году. Функ выделил витамин В1 (тиамин) из риса. Это был настоящий прорыв, ведь это открытие дало медикам возможность предотвращать болезнь бери-бери, вызванную дефицитом В1 и характеризующуюся воспалительными и дегенеративными изменениями нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Давным-давно В группа считались одним веществом - так же, как сегодня С и D. Но теперь ученые рассматривают В комплекс как комплекс химически различных нутриентов, которые часто содержатся в одной и той же пище и часто функционируют вместе как группа.
Существует восемь основных видов в этом семействе:
На протяжении всей истории среди группы В насчитывалось почти 30 соединений, считающихся витаминами, сейчас только 8 из них соотвествуют определению «витамин».
Витамин — это органическое соединение, участвующее в регуляции химических реакций обмена веществ. Организм человека не может синтезировать их через свои биологические процессы и они могут быть получены только с помощью пищи или витаминных добавок.
Класс витаминов группы В относится к соединениям, которые, во-первых, растворимы в воде и, во-вторых, участвуют в клеточном метаболизме. Каждый витамин В является либо кофактором (обычно коэнзимом) для ключевых метаболических процессов, либо предшественником, необходимым для его производства.
Бывшие члены группы В:
Некоторые ученые относят инозитол, холин и пара-амино-бензойную кислоту к группе В, называя их «почетными членами В группы», поскольку они отвечают некоторым, но не всем, требованиям классического витамина.
Биохимические действия В группы очень разнообразны, они затрагивают каждую систему органов и все аспекты нашего здоровья. Но все же можно выделить несколько самых ключевых факторов.
В группа оказывает значительное влияние на метилирование ДНК.
Метилирование ДНК — это генетический механизм, используемый клетками для контроля экспрессии генов. Метилирование может изменить активность сегмента ДНК без изменения ее последовательности. Помимо того, что метилирование ДНК является жизненно важным для здорового роста и развития, оно также позволяет подавлять экспрессию ретровирусных генов наряду с другими потенциально опасными последовательностями ДНК, которые могут нанести существенный вред организму.
Ухудшение процесса метилирования дестабилизирует ДНК, стимулируя неконтролируемый рост клеток и увеличивая риск развития рака. На сегодняшний день ряд исследований доказывают связь с потреблением витамина В и снижением риска развития рака.
Профилактика и устранение сердечно-сосудистых заболеваний предполагает постоянный здоровый образ жизни и оптимальное потребление всех основных питательных веществ, в том числе ключевых: аскорбиновая кислота, холекальциферол, токоферол, омега-3 жирные кислоты, коэнзим Q10, липоевая кислота и вся группа В.
Многие экперты (врачи и диетологи) особо отмечают роль В6, В9 и В12 в снижении уровня гомоцистеина. Гомоцистеин - это аминокислота, вырабатываемая при расщеплении белков. Высокий уровень гомоцистеина, также называемый гипергомоцистеинемией, может способствовать повреждению артерий и образованию тромбов в кровеносных сосудах. Высокие уровни гомоцистеина обычно указывают на дефицит витаминов В9 и B12 и являются фактором риска развития сердечных заболеваний.
Известный ньюйоркский диетолог Том Петри говорит, что для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний он обычно рекомендует своим пациентам такую стратегию питания: потребление достаточного количества витаминов В6, В9 и В12 и сокращение потребления рафинированных углеводов.
Психиатры и психотерапевты все чаще обращаются к B группе витаминов.
«Я регулярно использую витамины группы В, особенно для тех, кто испытывает депрессию и тревожность», - говорит клинический психиатр профессор Джеймс Гордон. Он отмечает, что «бывают случаи, когда добавление B-12 или фолиевой кислоты приводит к изменениям в общей картине болезни, вызывая серьезные изменения симптомов».
Витамины В группы занимают особое положение среди всех остальных необходимых для организма витаминов.
«Витамины группы В жизненно важны для метаболизма всех наших клеток и, в частности, клеток нервной системы; вместе с витамином С они помогают поддерживать эффективную реакцию надпочечников на стресс», - объясняет профессор Гордон.
Наблюдая пациентов, госпитализированных с депрессией, исследователи заметили, что у 30% из них наблюдался дефицит витамина В12.
Сердце, печень, почки и мозг содержат большое количество тиамина. Наш организм нуждается в тиамине для:
Натуральные источники тиамина:
Симптомы дефицита витамина В1:
Также алкогольная зависимость может вызвать у человека острый дефицит тиамина. Это может стать причиной синдрома Вернике-Корсакова, который проявляется покалыванием и онемением в руках и ногах, потерей памяти и спутанностью сознания. В свою очередь синдром Вернике-Корсакова может привести к энцефалопатии Вернике, состоянию опасному для жизни.
Рибофлавин необходим для:
Натуральные источники рибофлавина:
Дефицит витамина В2:
Дефицит рибофлавина встречается довольно редко, но он может возникнуть у людей с эндокринными нарушениями.
Проявления дефицита витамина В2:
Организм превращает ниацин в кофермент, называемый никотинамид-аденин-динуклеотид (НАД). НАД является необходимой частью более чем 400 различных ферментативных реакций в организме, самой высокой из всех производных витаминов.
Эти ферменты принимают участие в:
Пищевые источники ниацина
Продукты животного происхождения, такие как мясо, птица и рыба, содержат много НАД, которые легко усваиваются организмом. Продукты растительного происхождения, включая орехи, бобовые и зерновые, содержат натуральную форму ниацина, которую организм не может использовать столь легко. Однако сегодня многие производители добавляют ниацин в зерновые продукты, и организм легко может усвоить эту форму В3.
Симптомы дефицита витамина В3
Получение недостаточного количества ниацина с пищей может привести к его дефициту. Тяжелый дефицит ниацина приводит к пеллагре, которая может вызывать:
Пантотеновая кислота необходима организму для создания новых коэнзимов, белков и жиров. Эритроциты переносят пантотеновую кислоту по всему организму, поэтому она может использовать питательные вещества в различных процессах для получения энергии и для обмена веществ.
Продукты с пантотеновой кислотой
Многие продукты содержат по крайней мере немного пантотеновой кислоты, но самые высокие количества В5 присутствуют в таких продуктах как:
Симптомы дефицита витамина В5
Дефицит этого витамина встречается довольно редко, так как его запасы очень легко восполнить вместе с пищей. Однако он может развиться у людей с несбалансированной диетой или недоеданием.
Симптомы дефицита включают в себя:
Пиридоксин принимает участие в более чем 100 ферментативных реакциях. Наш организм нуждается в витамине B6 для:
Пищевые источники витамина B6:
Признаки дефицита пиридоксина
Дефицит витамина B6 может быть причиной:
Организм человека нуждается в биотине для:
Часто производители косметики добавляют биотин в продукты для волос, кожи и ногтей.
Также существуют доказательства эффективности применения витамина В7 в лечении псориаз
Пищевые источники витамина В7
Дефицит биотина
Сегодня дефицит биотина встречается редко, однако следующие группы людей могут быть в группе риска:
Признаки дефицита биотина:
Природная форма витамина B9 называется фолатом. Фолиевая кислота — это синтетическая форма В9.
Витамин В9 крайне важен для беременных женщин и для женщин только планирующих беременность. Оптимальный уровень фолиевой кислоты как до, так и во время беременности, снижает риск определенных врожденных дефектов, влияющих на головной и спинной мозг плода.
Фолат также необходим для:
Пищевые источники витамина В9
Во многих странах производители пищевых продуктов добавляют фолат в зерновые продукты для профилактики дефицита В9 и связанной с ним дефицита нервной трубки у плода.
Природный фолат встречается в:
Симптомы дефицита фолата
Благодаря добавлению фолиевой кислоты в зерновые продукты дефицит В9 стал довольно редким явлением. Тем не менее, возможные симптомы дефицита фолата могут включать в себя:
Медики рекомендуют всем женщинам, планирующим забеременеть, и беременным женщинам увеличить потребление фолиевой кислоты и принимать ее каждый день.
Не рекомендуется принимать более 1000 мкг фолиевой кислоты в день. Повышенная дозировка витамина В9 может маскировать симптомы дефицита витамина В12, что может привести к необратимым изменениям в нервной системе.
Витамин В12 содержит минерал кобальт и поэтому его иногда называют «кобаламин». Организм использует витамин B12 для:
Продукты с витамином B-12
B12 встречается в продуктах животного происхождения:
Люди, не употребляющие продукты животного происхождения, могут нуждаться в витамине B12 из добавок или обогащенных продуктов, таких например как хлопья для завтрака и пищевые дрожжи.
Симптомы дефицита B12
Дефицит кобаламина обычно вызывает состояние, называемое мегалобластной анемией. Симптомы дефицита:
Многие добавки B-комплекса содержат около 100 процентов рекомендованной ежедневной дозировки каждого из восьми витаминов. Тем не менее, некоторые из них могут содержать довольно высокий уровень определенных соединений группы В. Прежде чем принимать высокие дозы, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
В таблице приведены ежедневные дозировки добавок группы В в миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг), рекомендованные Национальным институтом здравоохранения США
Мужчины |
Женщины |
Беременные женщины |
Кормящие женщины |
|
Витамин В1 |
1.2 мг |
1.1 мг |
1.4 мг |
1.4 мг |
Витамин В2 |
1.3 мг |
1.1 мг |
1.4 мг |
1.6 мг |
Витамин В3 |
16 мг |
14 мг |
18 мг |
17 мг |
Витамин В5 |
5 мг |
5 мг |
6 мг |
7 мг |
Витамин В6 |
1.3 мг |
1.5 мг |
1.9 мг |
2.0 мг |
Витамин В7 |
30 мкг |
30 мкг |
30 мкг |
35 мкг |
Витамин В9 |
400 мкг |
400 мкг |
600 мкг |
500 мкг |
Витамин В12 |
2.4 мкг |
2.4 мкг |
2.6 мкг |
2.8 мкг |
Давайте рассмотрим более детально группы людей, особенно нуждающиеся в приеме
Витамины группы B особенно важны во время беременности, во время которой женщина должна ежедневно принимать не менее 400 мкг фолиевой кислоты. В идеале лучше всего начать принимать фолиевую кислоту за несколько месяцев до беременности.
Вегетарианцы и веганы
Люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, не едят мясо и рыбу. Люди, придерживающиеся веганской диеты, не едят вообще никаких продуктов животного происхождения, включая мясо, яйца и молочные продукты. Вегетарианские и веганские диеты могут значительно увеличить риск дефицита B12.
Люди в возрасте 65 и старше
Исследования показывают, что пожилые люди более восприимчивы к дефициту витамина B12. Некоторые данные свидетельствуют о том, что наличие более высоких уровней B12 может помочь замедлить старение мозга. Согласно систематическому обзору и метаанализу данных, низкие уровни B12 и B9 могут быть связаны с депрессией у пожилых людей. Кроме того, исследование с участием обширной группы пожилых людей показало, что прием более высоких уровней B6 уменьшил проявление симптомов депрессии у испытуемых.
Люди с другими заболеваниями, особенно нуждающиеся в витаминах группы В
Любому человеку, имеющему одно из нижеперечисленных состояний здоровья, будет крайне полезен прием комплекса В:
Стандартная дозировка не причинит вреда организму, однако чрезмерно высокие дозы определенных витаминов группы В могут быть опасными.
Если вы намереваетесь принимать повышенные дозы витаминов группы В, обязательно обсудите это с врачом.
Возможные побочные эффекты витаминов группы В:
В большинстве случаев витамин В не взаимодействует отрицательно с другими лекарствами. Тем не менее, некоторые лекарства могут усилить дефицит витамина В. Вот некоторые примеры лекарств, которые могут привести к низким уровням определенных витаминов группы В:
Витамин В-100 Комплекс, B-Complex "100", Solgar, 100 капсул https://biotus.ua/kompleks-vitaminov-v-100-solgar-100-kapsul.html |
Витамин В1 (тиамин мононитрат) - 100 мг, витамин В2 (рибофлавин) – 100 мг, витамин В3 (ниацинамид) – 100 мг, витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) – 100 мг, фолиевая кислота – 400 мкг, витамин В12 (кобаламин) – 100 мкг, биотин (д-биотин – 100 мкг, витамин В5 (пантетоновая кислота) – 100 мг, холин битартрат – 20 мг, инозитол – 100 мг |
|
Базовый В Комплекс, Basic B Complex, Thorne Research, 60 капсул |
Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.